Jan 15, 20221 min read

Plácido Coffee Co

Su Historia:

Plácido Café inicia con el propósito de retomar una tradición cafetalera que inició hace cuatro generaciones con Don José León Argueta durante la década de los 1920 en una región montañosa al suroeste de Honduras dentro de la Sierra de Montecillos en la aldea Florida que pertenece al municipio de Marcala, Departamento de La Paz, Honduras.

Es así como nace Plácido Café como una iniciativa de llevar la producción al siguiente nivel y producir Café de Especialidad, conocido de forma internacional como “Specialty Coffee”. En 2014 se funda la Finca Pájaro León donde se hace introducción de las variedades exóticas y la renovación de variedades de calidad ya existentes en las fincas.

Actualmente se utilizan los procesos de preparación; Melado y Natural y se implementan técnicas innovadoras para el secado del café, para eso se diseñó una secadora solar que hace uso de energías limpias y renovables. Nada de esto seria posible sin la valiosa colaboración y compromiso de un gran equipo conformado de cuatro integrantes, todos residentes de la aldea Florida, quienes trabajan a diario para hacer de Plácido Café un producto único.

Su Café